제품의 곰팡이는 영양분,수분,온도,PH등 그 밖의 여러가지 모든 조건이 충족되어야 발생할 수 있습니다. 저희 파리바게뜨에서 사용되는 밀가루는 제분업체를 통해 구매하고 있으며, 구매 전 공인기관에 신고되어 수입허가인정을 받은 제품만을 구입하여 사용하고 있습니다. 아울러 저희 파리바게뜨에서는 곰팡이가 발생하지 않도록 별도의 첨가제는 사용하지 않습니다.